Gratis Kaffee am “Tag des Kaffees”
Hallo Liebe Kaffee-Fans,
anlässlich zum "Tag des Kaffees" gibt es bei einer Bestellung im Kaffeeschnüffler Shop eine 250g Packung Tanzania Ngila Estate mit in das Paket gelegt.
Kaffeeschnüffler in der Schweiz
... nee, nicht ganz. Aber immerhin zu lesen.
In der aktuellen Ausgabe vom CREMA Magazin ist ein Artikel über meine Reise nach Äthiopien zu finden.
Interview mit Mike Philipps
Einen sehr interessantes Interview mit dem frisch gekürten Barista Weltmeister Mike Philipp konnte ich im Netz auftun.
Kaffeeschnüffler @ Coteca
Morgen geht die Coteca los, eine Kaffeemesse hier in Hamburg.
Es werden verschiedene Aussteller da sein, vom Röster bis zum Café Besitzer.
Die Eröffnung – ein Erfolg!
…dafür bedanke ich mich bei allen, die gestern zur Eröffnung gekommen sind und den Tag ganz besonders für mich gemacht haben.
Rösterei Eröffnungsfeier
Der Röster läuft, die Bohnen brutzeln, deshalb lädt der Kaffeeschnüffler zur Eröffnung ein am Samstag, 29. Mai 2010
Coffee Maker – neues Gadget
Der Osterhase ist auch beim Kaffeeschnüffler vorbeigehoppelt und hat ein nettes "Ei" dagelassen.
Im Ei war dann tatsächlich ein neues Spielzeug für den Kaffee-Freak - und zwar ein Coffee Maker.
Koffein oder Kalorien – wer gewinnt?
Eine sehr schöne Illustration zeigt den Kalorien- und Koffeinwert von verschiedenen Lebensmitteln.
Man kann eindeutig sehen, dass Kaffee zu den kalorienarmen Genussmitteln gehört, solange man ihn ohne großen Schnick-Schnack wie z.B. Sahne zu sich nimmt.
Kaffee Siphon selber bauen
Diese Apparatur basiert auf der Vakuum-Methode. Hier fließt nicht das erhitzte Wasser von oben durch den mit Kaffeepulver gefüllten Filter wie bei einer Filterkaffeemaschine, sondern zieht das Wasser entgegen der Schwerkraft nach oben. Ermöglicht so eine gute Durchmischung von Kaffeepulver und Wasser was einen runden und geschmacklich vollmundigen Kaffee entstehen lässt.
Klein aber Oho
In der aktuellen Ausgabe Nr. 04, April 2010 von Öko-Test kann man den Test von verschiedenen Kaffeesorten nachlesen.
Die kleinen Kaffeeröstereien machen es den Großen der Branche vor.
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