Äthiopien-Reisebericht im Crema Magazin
Wie schon in einem vorherigen Post berichtet, wurde mein Reisebericht des Äthiopienbesuchs nicht nur in der Schweizer Ausgabe des Crema Magazins publiziert, sondern jetzt auch in der deutschen Ausgabe.
Meine Reise Anfang des Jahres führte mich in viele Teile Äthiopiens, um vor Ort verschiedene Kaffee-Kooperativen kennen zu lernen und um Kaffee zu verkosten. Das Ziel war...
Klein aber Oho
In der aktuellen Ausgabe Nr. 04, April 2010 von Öko-Test kann man den Test von verschiedenen Kaffeesorten nachlesen.
Die kleinen Kaffeeröstereien machen es den Großen der Branche vor.
Verrückte Maßeinheiten im Kaffeehandel
Als ich während der Äthiopien Reise mit einigen Röstern aus der USA lamentierte, erwähnten diese die Sonderlichkeiten bei den Maßeinheiten der "neuen Welt". Denn bei den Röstern in den USA verläuft das folgendermaßen:
Videoimpressionen Äthiopien
Nach den Texten nun ein kleines Video von meiner Äthiopien Reise, welches nicht nur den Roundtable und den Cupping Caravan zeigt, sondern auch wie ich einen Kaffeebaum pflanze. Bin mal gespannt, wann ich den Baum wieder sehen werde und wie groß er dann geworden ist.
Ethiopian Roundtable und Cupping Caravan 2010
Bevor ich über die Details und Erkenntnissen der Äthiopien Reise berichte, wollte ich noch einen kurzen Überblick zum Reiseverlauf geben.
Äthiopien – here I am
Nach dem gestrigen langen Flug ist nun der erste Tag in Addis Abeba vorüber.
Viele Eindrücke, viele Informationen zum Land und im Speziellen über Kaffee.
Äthiopien Reise – Kaffeehandel an der ECX
Die äthiopische Regierung und weitere Beteiligte haben im Jahr 2008 die ECX gegründet. ECX steht für Ethiopia Commodity Exchange, was auf deutsch eine Warenbörse (Produktenbörse) bezeichnet.
An der ECX werden verschiedene Agrargüter gehandelt, u.a. Kaffee, so dass Bauern ihre Güter an der Börse abliefern können, die dort anschließend zu einem festgesetzen Preis verkauft werden. Dies ermöglicht...
Buch über den Kaffee Markt in bella Italia
Wer schon immer mal einen Überblick vom gesamten Kaffeemarkt Italiens haben wollte, dem sei nun mit dem Werk aus dem Hause Beverfood geholfen.
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